خانه / آشپزی / سالاد و ترشی

سالاد و ترشی

طرز تهیه ترشی بادمجان

مواد اولیه: بادمجان قلمی ۱ کیلوگرم سیر حدود ۴۰۰ گرم سبزی ترشی(جعفری،نعنا،ترخون وسبزی های معطر)خرد شده ۱۰۰گرم سبزی خشک معطر محلی کمی فلفل سبز تند چند عدد سرکه قرمز به میزان لازم نمک به میزان لازم سیاه دانه،گلپر،فلفل قرمز و سیاه در صورت تمایل طرز تهیه: ۱- سر و ته …

ادامه نوشته »

پایین آمدن فشار خونتان با سالاد ترخون

ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود. مواد …

ادامه نوشته »

طرز درست کردن خیارشور در عرض ۳ روز

خیارشور یکی از چاشنی های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست. ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد. با دستور زیر در عرض ۳ روز می توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنید. چند سال قبل من به دنبال این بودم …

ادامه نوشته »

سالاد پنیر و گردو؛ یک پذیرایی پر مغز

اگر از سالاد های تکراری خسته شده اید و دنبال یک سالاد متفاوت و همچنین ساده میگردید، ما این سالاد را به شما پیشنهاد می‌دهیم.سالاد پنیر و گردو هم بسیار مقوی است و هم خیلی سریع آماده می‌شود. میزان سرو: ۴ نفر مواد لازم: پنیر فتا (خرد شده): ۱۵۰ گرم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد پانزانلا خوشمزه با قارچ

در این بخش از آشپزخونه نمناک می خواهیم سالاد پانزا لنا سنتی ( توسکانی ) که با قارچ درست می شود را آموزش دهیم. این سالاد گرم برای نهار یا شام سبک و ایده آل است.سالاد پانزانلا این غذا برای ۴ نفر است زمان آماده سازی :۳۰ دقیقه ارزش غذایی …

ادامه نوشته »

سالاد سیب زمینی آمریکایی

سالاد سیب زمینی از آن سالاد های خاصی است که عاشقش می شوید چون هم بافت نرم در آن پیدا می شود هم بافت های ترد. اگر ورزشکار هستید مطمئناً از دیدن مواد موجود در سالاد خوشحال خواهید شد چون تمام چیزهایی که یک ورزشکار بعد از تمرین می خواهد …

ادامه نوشته »

پاکسازی بدن از انگل ها با یک سالاد خانگی

روشهای پاکسازی بدن از انگل ها برای بهینه کردن دفاع بدن در برابر انگل‌ها و خلاص شدن از شر آن ها در سریع‌ترین زمان ممکن، تغذیه می‌تواند نقش مهمی داشته باشد. بعضی از بهترین عادت‌هایی که می‌توانید در پیش بگیرید، شستن صحیح تمام میوه‌ها، سبزی‌ها و حبوبات است تا از …

ادامه نوشته »

سالاد پنیر و گردو؛ یک پذیرایی پر مغز

میزان سرو: ۴ نفر مواد لازم: پنیر فتا (خرد شده): ۱۵۰ گرم گردو (درشت خرد شده): یک پیمانه گوجه (خشک شده): ۱۵ الی ۲۰ عدد برگ جعفری (خرد شده): ۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون: ۳ قاشق سوپ خوری لیمو سنگی: نصف یک عدد فلفل سیاه تازه (پودر شده): یک …

ادامه نوشته »

سالاد خوشمزه مرغ و قارچ یا یک شام سبک؟

مواد اولیه: سینه مرغ کامل: ۱ عدد آب مرغ: ۳ ق غ قارچ : نیم کیلو فلفل دلمه ای: ۴عدد سس مایونز :به مقدار لازم نمک :بمقدار لازم کنسرو ذرت: ۳-۴ ق غ پیاز داغ و زرشک: برای تزئین طرز تهیه: ۱- ابتدا سینه مرغ رو در قابلمه ای همراه …

ادامه نوشته »

سالاد خوشمزه مرغ و قارچ یا یک شام سبک؟

بعضی از افراد برای وعده های شام شان از انواع سالاد ها استفاده می کنند. برای اینکه یک وعده غذایی سبک داشته باشید می توانید سالادی به همراه مرغ و قارچ درست کنید. مواد اولیه: سینه مرغ کامل: ۱ عدد آب مرغ: ۳ ق غ قارچ : نیم کیلو فلفل …

ادامه نوشته »