خانه / آشپزی / غذاهای محلی

غذاهای محلی

طرز تهیه نرگسی اسفناج

  مواد لازم : ۳۰۰ گرم اسفناج خام ۲ عدد پیاز کوچک یا ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ حبه سیر ۲ عدد تخم مرغ نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه : ابتدا باید پیاز رو خورد کرده و با کمی روغن سرخ کنیم. پیاز رو خیلی ریز …

ادامه نوشته »

دستور پخت بزقورمه

بز قورمه، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه‌ی استان کرمان محسوب می‌شود و به دلیل داشتن نخود و گوشت بسیار مقوی و حاوی پروتئین است. مردم کرمان این غذای سنتی را با برنج و هم با نان سرو می‌کنند. اگر به دنبال خورشت سنتی بسیار متفاوت و خوشمزه‌ای هستید، بز …

ادامه نوشته »

کوفته نخود را چگونه بپزیم؟

مواد مورد نیاز بلغور گندم (خیس شده): ۷۵ گرم نخود (خیس شده): ۷۵ گرم گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد گردو (پودر شده): ۷۵ گرم مرزه (ریز خردشده): ۱۰۰ گرم پیازداغ: ۲ ق س زعفران دم کرده: ۱ ق س نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه قطاب خانگی

مواد لازم: شیر :            ۱پیمانه بیکینگ پودر:  ۱ قاشق چای خوری آرد :              به مقداری لازم روغن جامد :  ۱ پیمانهقطاب مواد میان قطاب : پودر گردو :   ۵۱ گرم هل :            ۱ قاشق مرباخوری پودر بادام :   ۵۱ گرم پودر شکر :  ۲۱۱ گرم طرز تهیه: ابتدا روغن را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه قلیه ماهی

مواد لازم برای تهیه قلیه ماهی: یک کیلو( شوریده- سنگسر- هامور) ماهی پوست گرفته و پاک شده یک بوته سیر ۳۰۰ گرم سبزی( گشنیز و شنبلیله) یک بسته تمرهندی یک عدد متوسط پیاز به قدر دلخواه زردچوبه و نمک یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یک قاشق غذا خوری و …

ادامه نوشته »