خانه / آشپزی / اطلاعات آشپزی

اطلاعات آشپزی

۱۱ روش برای فریز کردن صحیح مواد غذایی

اگر شما هم باغچه ای دارید که در آن میوه و سبزیجات می کارید پس حتماً یخچال و فریزر شما همیشه پر از این چیزها است و برای بسته بندی آنها دنبال چاره ای می گردید. آن دسته از افرادی که از مزارع و باغچه ها سبزیجات و میوه جات …

ادامه نوشته »

آشنایی با خواص روغن ماهی

  روغن ماهی حاوی انواع ویتامین ها به ویژه ویتامین های آ، ب و دی است و منبع خوبی برای عنصر ید می‌باشد. مصرف روغن ماهی نطفه را تقویت می کند و مصرف آن برای کبد بسیار مفید است. حفظ سلامت پروستات، تقویت حافظه، درمان آرتروز، کاهش بیماری های قلبی …

ادامه نوشته »

رابطه توت فرنگی و بلوبری با حمله قلبی

🍓خوردن توت فرنگی و بلوبری می‌تواند در طولانی مدت خطر حمله قلبی را تا ۳۳ درصد کاهش دهد بلوبری‌سطح کلسترول بد خون را کاهش‌ وسطح کلسترول خوب خون را افزایش میدهد وفشار خون را‌ پایین میاورد

ادامه نوشته »

بامیه را فراموش نکنید

بامیه را فراموش نکنید❗️ بامیه سرشاراز فیبر و پروتئین است که موجب کاهش دیابت،چاقی وبیماری های قلبی و عروقی میشود 👈بامیه+کلم بروکلی فوق العادست وانرژی در دسترس بدن را بالامیبرد👌

ادامه نوشته »

لیمو عمانی خانگی را با این دستور ساده درست کنید

مواد لازم برای تهیه لیمو عمانی خانگی لیمو ترش : ۱ کیلو سرکه : ۱ فنجان نمک : به مقدار لازم طرز تهیه لیمو عمانی خانگی لیموترش ها را بشویید سپس روی آنها نمک بپاشید و به مدت ۱ روز کناری قرار دهید. پس از ۱ روز لیموها را با …

ادامه نوشته »

تلخی بادمجان را با ۴ روش جدید و موثر!!

۴ روش برای گرفتن تلخی بادمجان خیلی وقت ها هست که از ترس تلخ بودن بادمجون هایی که تو بازار میبینیم ممکنه طرفشون نریم و نخریمشون به طور کلی بهتره بادمجون های قلمی و تازه رو برای خرید انتخاب کنیم تا احتمال تلخ بودنشون کمتر باشه و همچنین بادمجون هایی …

ادامه نوشته »

کوکو لوبیا سبز، کوکو فوری برای میهمانان سرزده!

مواد لازم برای کوکو لوبیا سبز لوبیا سبز پخته شده و خرد شده : ۲ فنجان سیب زمینی پخته شده و رنده شده : ۲ عدد متوسط تخم مرغ : ۴ عدد نمک، ادویه، فلفل : به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن پودر سوخاری : ۴ قاشق غذا خوری …

ادامه نوشته »

نکته های مهم در آشپزی

رنگ انداختن زعفران چطوری می توانید زعفران را دم کنید که عطر و رنگ آن چند برابر شود؟ کافی است زعفران ساییده شده با برنج را با همدیگر داخل قابلمه بگذارید تا دم بکشد. کند کردن روند فاسد شدن گوجه فرنگی برای کند کردن روند فاسد شدن گوجه فرنگی، آن …

ادامه نوشته »

روش‌های از بین بردن بوی بدِ مرغ

یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زغفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط میکنیم. سپس در یک قابلمه …

ادامه نوشته »

جوی دو سر، علف هرزی که حکم طلا را پیدا کرد

جوی دو سر گیاهی از خانواده گندمیان است. تا سال‌ها پیش از این، کشاورزان این گیاه را به عنوان علف هرز میشناختند و آن را از بین می‌بردند. با گذشت زمان و پیشرفت علم، خواصی در جوی دو سر کشف شد که جایگاه این محصول را در تمام دنیا تغیر …

ادامه نوشته »