خانه / آشپزی / پیش غذا

پیش غذا

کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر

مواد لازم برای ۴-۶ نفر کدو سبز ۴ عدد بادمجان ۲ عدد نمک و فلفل به میزان لازم آرد سفید یک‌دوم پیمانه تخم‌مرغ همزده ۲ عدد آرد سوخاری ۱ پیمانه روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس سیر: سس مایونز یک‌سوم پیمانه سیر له کرده ۳ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی گردو

مواد لازم برای ترشی گردو گردو نمک سرکه سیر ترخان طرز تهیه ترشی گردو برای تهیه ترشی گردو باید از گردوهای تازه که کاملا سبز و پوست دوم نبسته است استفاده کرد که درشتی آن تقریبا به اندازه یک فندق است. برای گرفتن تلخی گردو ، دو بار گردوها را …

ادامه نوشته »

پیراشکی کلم و هویج، یک پیراشکی خوشمزه مخصوص گیاهخوا

پیراشکی کلم و هویج مخصوص گیاه خواران مواد لازم برای خمیر پیراشکی مخمر : ۱ قاشق غذاخوری سر پر آب گرم : ۱ فنجان شکر : ۱ قاشق غذاخوری نمک : ۱ قاشق چایخوری روغن : ۳ قاشق غذاخوری ماست : ۱ فنجان تخم مرغ : ۲ عدد آرد : …

ادامه نوشته »

بال مرغ اسپایسی کنجدی

مواد لازم برای تهیه بال مرغ تند کنجدی روغن : مقداری برای سرخ کردن آرد ذرت : ¼ فنجان نمک و فلفل : به مقدار لازم بال مرغ : به تعداد سس سویا : ½ فنجان سس تند : ۲ قاشق غذاخوری سیر خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل …

ادامه نوشته »

دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه

  قارچ سوخاری رستورانی مواد لازم: قارچ تازه:   ۳۰۰ گرم آرد سفید :  ۱ پیمانه نشاسته ذرت:  ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر:   ۳/۴ ق چای‌خوری نمک:   ۱/۴ ق چای‌خوری آب:  ۱ پیمانه پودر سوخاری (پودر پانکو):  ۲ پیمانه طرز تهیه: ابتدا قارچ‌ها را به روش گفته‌شده در بالا تمیز کرده و …

ادامه نوشته »