خانه / آشپزی / پیش غذا

پیش غذا

مراحل تهیه مرغ طعم‌دار برای سالاد و ساندویچ

یکی از مهمترین بخش های داشتن یه سالاد یا ساندویج خوشمزه که حاوی مرغ هم هست اینه که بتونیم مرغشون رو طوری بپزیم که اصلا طعم زهم نده و خیلی خوش عطرو بو و خوشمزه باشه و در عین حال حسابی آبدار باشه و خشک نشده باشه. در این مطلب …

ادامه نوشته »

بادمجان شکم پر، پیش غذای پر از زحمت

مواد لازم برای ۲  نفر ۴ عدد بادمجان درشت ۲  /۱ پیمانه پنیر موتزارلا مواد لازم جهت مایه گوشتی ۱۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۲ عدد پیاز متوسط ۱ پیمانه قارچ اسلایس شده ۲  /۱ پیمانه فلفل دلمه‌ای خرد شده به میزان لازم روغن به میزان لازم زردچوبه، نمک و فلفل …

ادامه نوشته »

دستور پخت پیاز کاراملی برای پیتزا و آش و عدس پلو

کاراملی کردن پیاز یک روش خوب برای بیرون آوردن طعم شیرین آن است. برای این کار کافیست پیاز را با کمی روغن زیتون مدتی تفت دهید تا رنگ پیاز قهوه‌ای شود. پیاز به طور طبیعی شیرین است که با پخته شدن شکر طبیعی توسط حرارت کم و طولانی مدت، حالت …

ادامه نوشته »

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر

فینگر فوها نباید همیشه با مواد غذایی پر هزینه درست بشن بلکه میتونین با در دسترس ترین مواد غذایی که تو همه خونه ها پیدا میشه با صرف یکم وقت و داشتن یکم خلاقیت فینگر فود هایی درست کنین که نظر همه رو به خودش جلب کنه و علاوه بر …

ادامه نوشته »

سالاد فیله مرغ با طعم تابستان

مواد لازم فیله مرغ ۱ کیلوگرم کاهو پیچ یا فرانسوی ۵۰۰ گرم پیازچه ۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد فلفل دلمه ای نارنجی ۱ عدد گشنیز خرد شده ۱/۴ پیمانه جوانه گندم ۱/۲ پیمانه تخمه آفتابگردان ۳ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه یک صبحانه تابستانی

مواد لازم کالباس ۴ ورق سیب زمینی ۲ عدد پیاز خردشده ۱/۲ پیمانه کدو سبز ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد ذرت پخته ۱ پیمانه پیازچه ۱ عدد تخم مرغ ۳-۴ عدد نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا مواد را آماده کنید؛ یعنی …

ادامه نوشته »

گوجه شکم پر، یک پیش غذای عالی و ۱۰ دقیقه ای

گوجه شکم پر مواد لازم برای تهیه گوجه شکم پر گوجه گیلاسی : به تعداد نمک و فلفل : به مقدار لازم ژامبون خرد شده : به مقدار لازم پنیر بوراتا : ۱ قالب روغن زیتون : کمی برگ های کوچک ریحان طرز تهیه گوجه شکم پر فر را به …

ادامه نوشته »

سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی

سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ‌هاست. این سوپ‌ها معمولا سوپ‌های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از این قاعده مستثنا نیست. این خوراک می‌تواند به همراه نان به عنوان یک غذای اصلی مقوی و لذیذ سرو ‌شود. مواد لازم برای ۴ تا …

ادامه نوشته »

املت فنجانی؛ یک صبحانه لاکچری

املت فنجانی یکی از صبحانه هایی است که خیلی ساده و سریع با کمترین مواد درست می شود و مطمئنا با یک بار امتحان کردنش دلتان می خواهد دوباره طعم آن را بچشید. گام اول: ابتدا ۳ الی ۴ ورقه ژامبون را خرد کنید. سپس نصف فلفل دلمه قرمز و …

ادامه نوشته »

دستور پخت حلیم

حلیم از صبحانه های بسیار مقوی و سیر کننده ی سنتی هست که توی ایام ماه رمضون برای افطاری هم عالیه و طعم بی نظیرش، وقتی با شکر و کمی کره و دارچین مخلوط میشه فوق العاده اس. پخت حلیم فوت و فن خیلی خاصی نداره و ساده اس ولی …

ادامه نوشته »