خانه / آشپزی

آشپزی

آدانا کباب، کباب کوبیده استانبولی

اینبار میخواهیم یک کباب خوشمزه از کشور ترکیه به شما آموزش دهیم که میتوانید آن را خیلی راحت در فر درست کنید و نوش جان کنید. مواد لازم: گوشت گوساله ۷۰۰ گرم گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم سیر یک حبه پیاز ۲ عدد متوسط فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری فلفل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ساج قاوورماسی

گوشت گوسفند (قیمه ای خرد شده): ۲۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): ۱ عدد فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خرد شده): یک دوم پیمانه سیر (ریز خرد شده): ۲ حبه ماست: ۱ پیمانه زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم نان ساج (خشک شده): ۲ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مربا شاتوت مفید برای مبتلایان به کم خونی

مهم ترین خواص مربای شاتوت مربای شاتوت به علت داشتن ویتامین های A ، E و C آنتی اکسیدانی بسیار قوی است و بدن را در برابر انواع عفونت ها مانند عفونت های مجاری ادراری، التهاب ها و سرطان ها محافظت می کند. پتاسیم موجود در مربای شاتوت نقش موثری …

ادامه نوشته »

خورش شوید، خوشمزه ترین غذای شمال ایران

طرز تهیه خورش شوید و فوت و فن های خوشمزه تر شدن آن در طرز تهیه خورش شوید از مرغابی و آلوچه و شوید و آلو و تخم مرغ و آبغوره و روغن و نمک و فلفل استفاده می شود. باقلا قاتق، خورش شوید و ترش تره از انواع خورش …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شامی لوبیا برای افطار

این شامی ها معمولا با لپه درست میشن . البته میتونین شامی لوبیا سفید هم درست کنین که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم. مواد لازم ۲۰۰ گرم گوشت گوساله ۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ ۲۰۰ گرم لوبیا سفید خام ۲ عدد تخم مرغ زعفران دم کرده …

ادامه نوشته »

این ویفر‌های خوشمزه با چای می‌چسبه!

آرد سفید قنادی: ۱ لیوان اسانس موز یا(پودر کاکائو ۱ ق غ): ۵ قطره نان ویفر یا نان میکادو: ۵ عدد پودر قند: ۱ لیوان روغن مایع: ۱ لیوان طرز تهیه آرد را تفت میدیم تا بوی خامی آن گرفته شود. بعد روغن(من نصف جامد نصف مایع استفاده کردم) و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه یک «کاپ کیک» ساده و خوشمزه

وانیل ۱/۲ ق چ تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر ۱ ق م روغن مایع ۱ لیوان شیر ۱/۲ لیوان شکر ۱ لیوان آرد ۲ لیوان طرز تهیه: ۱-تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. ۲-شیر و سپس روغن رو …

ادامه نوشته »

ساق مرغ را با سبزیجات بهاری میل کنید

مواد لازم: یک قاشق غذا خوری روغن زیتون چهار عدد ساق مرغ با استخوان یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک فنجان سیب زمینی کوچک که از وسط دو نیم شده باشد یک و یک دوم فنجان مارچوبه که به قطعات ۴ سانتی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ

برنج ۲ پیمانه تخم مرغ (زرده) ۲ عدد ماست‏ ۱ پیمانه زعفران دم کرده ۶ قاشق سوپ خوری باقلا پخته ۱ پیمانه شوید خشک ۱/۲ پیمانه سینه مرغ پخته ۱ عدد پیاز سرخ شده ۲ عدد نمک و روغن به مقدار لازم کره به مقدار لازم ته چین شوید باقلا …

ادامه نوشته »

پاتلیجان دیبی؛ پاستا و بادمجان ترکیه‌ای

مواد لازم : آرپاشهریه ۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیار نگینی خرد شده ۱ عدد بادمجان قلمی بزرگ ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری سیر ۳-۴ حبه استاک گوشت ۴ پیمانه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده ۱/۲ پیمانه نمک، قلقل سیاه، زردچوبه و آویشن به میزان …

ادامه نوشته »