خانه / آشپزی

آشپزی

کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر

مواد لازم برای ۴-۶ نفر کدو سبز ۴ عدد بادمجان ۲ عدد نمک و فلفل به میزان لازم آرد سفید یک‌دوم پیمانه تخم‌مرغ همزده ۲ عدد آرد سوخاری ۱ پیمانه روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس سیر: سس مایونز یک‌سوم پیمانه سیر له کرده ۳ …

ادامه نوشته »

دستور تهیه پیراشکی سوسیس

آرد دو لیوان خمیر مایه نصف قاشق غذاخوری آب ولرم یک چهارم لیوان شکر نصف قاشق چایخوری تخم مرغ تخم مرغ یک عدد شیر شیر یک سوم لیوان روغن مایع یک سوم لیوان نمک یک سوم قاشق چایخوری سوسیس سوسیس به تعداد کافی سس گوجه فرنگی به میزان لازم طرز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آبگوشت بادمجان

مواد لازم آبگوشت بادمجان نمک به مقدار لازم پیاز ۱ عدد نخود ۱۵۰ گرم رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری گوشت ۰٫۵ کیلوگرم بادمجان ۳ عدد فلفل به مقدار لازم مواد لازم مناسب ۳ نفر آبگوشت بادمجان طرز تهیه زمان تهیه ۱۵ دقیقه زمان پخت ۱۲۰ دقیقه ابتدا مقداری …

ادامه نوشته »

آشنایی با خواص روغن ماهی

  روغن ماهی حاوی انواع ویتامین ها به ویژه ویتامین های آ، ب و دی است و منبع خوبی برای عنصر ید می‌باشد. مصرف روغن ماهی نطفه را تقویت می کند و مصرف آن برای کبد بسیار مفید است. حفظ سلامت پروستات، تقویت حافظه، درمان آرتروز، کاهش بیماری های قلبی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورشت کدو با مرغ

کدو سبز جز سبزیجاتیه که مملو از خواص مختلفه اما متاسفانه اکثر افراد زیاد طرفدارش نیستن اما استفاده از اون تو غذاهای مختلف و مزه دار کردنش با مواد غذایی مختلف باعث میشه که خوردنش برای کسایی که زیاد بهش علاقه ای ندارن راحت تر شده و ازش لذت هم …

ادامه نوشته »

چیز کیک ماکارونی اسفناج و پنیر

۱ بسته ماکارونی زانویی ۱ بسته اسفناج پخته و یخ زده ۱ پیمانه پنیر ریکوتا ۱۱۰ گرم پنیر خامه ای ½ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده ۶ عدد تخم مرغ ۳ حبه سیر ۱ و ¼ قاشق چای خوری نمک ¼ قاشق چای خوری فلفل ۱ بسته سس ماکارونی ۱ …

ادامه نوشته »

یخمه تُرُش؛ غذای مقوی اصفهانی‌ها

مواد لازم: نمک: کمی زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری شکر: ۱/۲ استکان برنج: ۱ استکان گوشت گوسفند: ۲۵۰ گرم به خرد شده: ۲ عدد زردآلو خشک: ۲۰۰ گرم آلو برقانی: ۳۰ عدد طرز تهیه گوشت را با کمی آب و زردچوبه روی حرارت گذاشته تا نیم‌پز شود. آلو، به و …

ادامه نوشته »

چند نکته مهم برای درست کردن مربا

نکته های مهم برای درست کردن مربا ۱ _ برای آنکه مربا کیفیت بهتری پیدا کند، بهتر است شکر را چند ساعت (تقریباً ۱۰ ساعت) با تکه‌های میوه مخلوط کنید. به این مرحله شکرپاش کردن گفته می‌شود که برای بسیاری از مرباها از جمله مربای به کاربرد دارد. ۲ – …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ژله شکری

ژله شکری مواد لازم برای تهیه ژله شکری شکر: ۴۴۰ گرم آب سیب : ۱۸۰ میلی لیتر آب لیموی تازه : یک قاشق سوپ خوری رنگ خوراکی : به مقدار لازم پودر ژلاتین : ۲ و یک دوم قاشق سوپ خوی پوست لیمو (رنده شده) : یک قاشق چای خوری …

ادامه نوشته »

رابطه توت فرنگی و بلوبری با حمله قلبی

🍓خوردن توت فرنگی و بلوبری می‌تواند در طولانی مدت خطر حمله قلبی را تا ۳۳ درصد کاهش دهد بلوبری‌سطح کلسترول بد خون را کاهش‌ وسطح کلسترول خوب خون را افزایش میدهد وفشار خون را‌ پایین میاورد

ادامه نوشته »