خانه / علمی / مقالات / مقالات عمومی

مقالات عمومی

هضم غذا چقدر طول می کشد؟

مدت زمان گوارش غذا بستگی به چیزی دارد که می‌خورید. مثلاً فیبر، چربی و پروتئین می‌توانند تخلیه‌ی معده را به تأخیر بیندازند. اما کربوهیدرات‌های ساده می‌توانند سریع‌تر معده را ترک کنند پروسه‌ی هضم از دهان شروع می شود؛ از همان زمانی که غذا جویده می شود و بزاق، تجزیه‌ی آنزیماتیک …

ادامه نوشته »

همه چیز در مورد تخم مرغ

شکل زیر اجزای تشکیل دهنده تخم مرغ را نشان می دهد… نکته: پوسته (۱۲-۹%)، سفیده (۶۳-۶۰%) و زرده (۳۳-۳۰%) از تخم مرغ را تشکیل داده اند. نکته: تخم مرغ از (۶۵% ) آب،(۱۱٫۸%) پروتئین، (۱۱ %) چربی (لیپید) و (۱۱٫۷%) خاکستر تشکیل یافته است. ۱-پوسته(SHELL): پوسته آهکی بوده و از …

ادامه نوشته »